Hôtel restaurant piscine Corse

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Notre restaurant

U Fuconu


Autrefois, les Corses prenaient leur repas autour du "fucone".
Le "fucone", que l'on traduit par "le feu du foyer" est un espace au centre de la pièce principale de la maison,
servant aussi bien de cheminée que d'endroit où l'on faisait cuire les aliments.
Traditionnellement, c'est également devant le "fucone" que les membres de la famille veillaient,
se racontant des histoires et des blagues.
Les hommes fumaient la pipe ou mâchaient de l'herbe à tabac; les femmes quant à elles, tricotaient ou écossaient les haricots.
Pour cuisiner, on pendait une crémaillère qui maintenait le chaudron au-dessus du "fucone".
Cette pièce servait aussi de séchoir pour la charcuterie ou les châtaignes.

Hôtel restaurant piscine Corse Zonza

Au restaurant U Fuconu, nous vous proposons des grillades au feu de bois, une rôtisserie, des spécialités corses et des pizzas.

Nous vous accueillons dans un cadre exceptionnel et ombragé. George, notre Chef cuisinier, vous proposera une cuisine généreuse et soignée, réalisée avec des produits frais et de qualité.

Vous pourrez manger soit à l’intérieur soit sur la terrasse extérieure avec vue sur les aiguilles de Bavella.

Si vous souhaitez vous rafraîchir ou profiter d’un bain de soleil après votre repas, notre piscine est accessible gratuitement aux clients du restaurant (uniquement le midi).

Grillades au feu de bois

Rôtisserie

Spécialités corses

Pizza

Hôtel restaurant piscine Corse

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